愛のレシピ☆〜追加編〜

愛のレシピ☆追加編です。



梅ジュースの詳しい造り方はコチラ

↓

愛のレシピ☆







梅ジュース、漬かりました。





氷砂糖が全部溶けて、

エキスもこれ以上上がらなそうなので、

取り出すことにしました。







梅の実を取り出して、

弱火にかける。

↓

アクが浮いてきたらすくう。

↓

お酢を少々。

↓

煮立ったら、火を止め冷ます。

↓

出来上がり☆(ペットボトル消毒済み)





出来上がった梅ジュースは濃いので

お好みで薄めてね。











てか。



うま〜(*￣∇￣*)



自分で言うのもなんだけど、

マジ美味いってば。





今年は、小分けにして冷凍保存に挑戦してみます。







で、だ。

余ったこのコたち。

↓↓↓







半分は、作成中の梅酒に入れました。





が、捨てるのはもったいないってコトで、

梅ジャム作りにチャレンジ(￣‥￣)=3





下にレシピを載せてみます。

けど、これはあくまでkumiko流なんで

あしからず。

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梅ジャム編

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1.梅ジュース作成後の梅の実を

　鍋に移す。



2.鍋に半分くらい水を入れ、

　弱火にかける。



余談：焦げないように、細心の注意を払うべし。



3.アクをすくいながら、ドロドロになるまで煮込む。

　甘みと濃さを見ながら、好みで砂糖と水を加える。



余談：今回は2日間でTOTAL４〜５時間煮たと思います。

　　　それが、こんな感じ。

　　　↓↓



　　

4.ザルで濾す。(種を取り除く)



余談：先に種を抜いてから煮ても良いんだろうけど、

　　　あたしはこっちの方が楽なような気がします。



5.出来上がり☆(ビン消毒済み)









もう少し、甘くすれば良かったかな〜？

明日からパン食のお供になりそうです。









皆さんの家のジュースは

もう漬かりましたか〜？＼(o￣∇￣o)



カビの生えやすい季節なんで、

注意して見てあげてね。





















うわ〜(￣▽￣;)

あたし、めっちゃふつーに主婦してるわ。













･･･洗濯物散らかってるけど(;-_-) =3



本日のBGM　山田タマル：My Brand New Eden